Кухонний ніж для хліба GUNTER&HAUER VI.117.03 із лезом довжиною 20 см

Кухонний ніж для хліба GUNTER&HAUER VI.117.03 із лезом довжиною 20 см

Gunter & Hauer VI.117.03 - спеціалізований кухонний ніж для нарізки хліба та хлібобулочних виробів. Модель оснащена подовженим лезом довжиною 20 см із серрейторною (зубчастою) ріжучою кромкою, яка дозволяє акуратно розрізати продукти із щільною скоринкою та м'якою внутрішньою структурою. Клинок виготовлений із високовуглецевої сталі X50CrMoV15 з твердістю 56±1 HRC. Цілісна конструкція клинка та хвостовика, масивний повний болестер і ергономічна рукоятка з деревини Pakka Wood забезпечують міцність, збалансованість та зручність при роботі.

Продукт має такі особливості:

Спеціалізоване лезо для хліба. Подовжений клинок із зубчастою ріжучою кромкою призначений для нарізки хліба та виробів із хрусткою скоринкою. Зубці допомагають проходити через щільну поверхню, не стискаючи надмірно м'яку середину.
Високовуглецева сталь X50CrMoV15. Клинок виготовлений з якісної сталі, яка поєднує міцність, зносостійкість та гарні ріжучі властивості.
Твердість: 56±1 HRC. Оптимальна твердість клинка забезпечує стійкість до зношування та дозволяє зберігати робочі характеристики ріжучої кромки при регулярному використанні.
Двостороннє V-подібне заточування. Лезо має двостороннє заточування під кутом 20°, що забезпечує ефективне виконання ріжучих рухів.
Серрейторна ріжуча кромка. Зубчаста форма леза особливо зручна для нарізування хліба, багетів, батонів та інших продуктів із щільною зовнішньою оболонкою та м'якою текстурою всередині.
Цілісна конструкція клинка та хвостовика. Лезо та хвостовик виготовлені з єдиної смуги високоякісного металу. Така конструкція підвищує загальну міцність та надійність ножа.
Ергономічна ручка з Pakka Wood. Рукоятка виготовлена ​​з деревини пакка, що відрізняється характерною текстурою та міцністю. Масивна форма забезпечує зручне захоплення та впевнений контроль над ножем.
Повний масивний болстер. Металева частина між клинком та рукояткою сприяє правильному розподілу ваги та забезпечує збалансованість конструкції.
Захисна п'ята клинка. Спеціальна форма основи леза служить додатковим упором для пальців та допомагає захистити руку під час роботи.
Технологія ICE HARDENING При виробництві застосовується спеціальна технологія загартовування, спрямовану поліпшення експлуатаційних характеристик клинка.
Лазерний контроль виробництва. Використання лазерного контролю забезпечує точність виробничого процесу.

Застосування:

Gunter & Hauer VI.117.03 призначений для нарізки хліба та хлібобулочних виробів. Зубчасте лезо довжиною 20 см зручне для нарізування свіжого хліба з хрусткою скоринкою, багетів, батонів, булочок та іншої випічки. Ніж допомагає одержувати акуратні скибочки, зберігаючи структуру м'якої м'якоті. Підходить для повсякденного використання домашньої кухні.

Характеристики:

Бренд: Gunter & Hauer
Тип: кухонний ніж для хліба
Призначення: нарізка хліба та хлібобулочних виробів
Довжина леза: 20 см
Ширина леза: 3 см
Матеріал леза: високовуглецева сталь X50CrMoV15
Твердість сталі: 56±1 HRC
Конструкція: цільний клинок та хвостовик
Тип заточування: двостороннє V-подібне
Кут заточування: 20°
Тип ріжучої кромки: серрейторна (зубчаста)
Матеріал ручки: деревина Pakka Wood
Больстер: повний, масивний
Захисна п'ята клинка: є
Технологія загартовування: ICE HARDENING
Контроль виробництва: лазерний
Рекомендації щодо догляду: ручне миття
Колір рукоятки: сірий з деревини текстурою
Колір клинка: нержавіюча сталь