Кухонний ніж компактний GUNTER&HAUE VI.117.07 для очищення овочів

Кухонний ніж компактний GUNTER&HAUE VI.117.07 для очищення овочів

Gunter & Hauer VI.117.07 – компактний кухонний ніж, призначений для очищення овочів та виконання точних робіт при підготовці продуктів. Лезо довжиною 10 см забезпечує зручність при обробці невеликих інгредієнтів, видаленні шкірки та виконанні акуратних надрізів. Клинок виготовлений із високовуглецевої сталі X50CrMoV15 з твердістю 56±1 HRC. Цілісна конструкція металевої основи, масивний болестер і ергономічна рукоятка з деревини пакка забезпечують міцність, надійність та збалансованість ножа.

Продукт має такі особливості:

Спеціалізоване призначення. Ніж призначений для очищення овочів та виконання невеликих точних операцій. Компактне лезо дозволяє зручно обробляти продукти та видаляти шкірку.
Високовуглецева сталь X50CrMoV15. Клинок виготовлений із високоякісної сталі, що поєднує міцність та стійкість до корозії. Твердість складає 56±1 HRC за шкалою Роквелла.
Цілісна конструкція клинка. Лезо та хвостовик виготовлені з єдиної смуги металу. Така конструкція забезпечує міцність виробу та надійне з'єднання з рукояткою.
Двостороннє V-подібне заточування. Ріжуча кромка заточена з двох сторін під кутом 20 °, забезпечуючи зручність та точність при роботі з продуктами.
Гладка ріжуча кромка. Рівна ріжуча поверхня підходить для акуратного розрізання та очищення овочів та інших інгредієнтів.
Ергономічна масивна рукоятка. Рукоятка виготовлена ​​із деревини пакка (Pakka Wood). Продумана форма та збалансована конструкція забезпечують зручне захоплення під час роботи.
Повний болстер. Масивний болестер у місці з'єднання рукоятки та клинка сприяє балансуванню ножа та підвищує жорсткість конструкції.
Захисна п'ята леза. Спеціальна опорна частина біля основи клинка захищає пальці від контакту з ріжучою кромкою та забезпечує додатковий упор.
Технологія гартування ICE HARDENING. При виробництві застосовується спеціальна технологія загартовування, спрямовану досягнення необхідних характеристик твердості і міцності стали.
Лазерний контроль виробництва. Контроль із застосуванням лазерних технологій забезпечує точність виробничого процесу.
Зручність заточування. Конструкція ножа передбачає невеликий час, необхідний для заточування ріжучої кромки.

Застосування:

Очищення картоплі, моркви, яблук та інших овочів та фруктів від шкірки.
Видалення очей, невеликих дефектів та пошкоджених ділянок продуктів.
Підготовка овочів та фруктів до приготування страв.
Виконує невеликі точні надрізи.
Акуратне оброблення невеликих інгредієнтів.
Повсякденне використання домашньої кухні.

Характеристики:

Тип пристрою: кухонний ніж.
Призначення: ніж для очищення овочів.
Довжина леза: 10 см.
Ширина леза: 2 см.
Матеріал леза: високовуглецева сталь X50CrMoV15.
Твердість сталі: 56±1 HRC.
Конструкція клинка: цільна смуга металу.
З'єднання рукоятки та леза: безшовні.
Тип заточування: двостороннє V-подібне.
Кут заточування: 20 °.
Тип ріжучого краю: гладка.
Больстер: масивний, повний.
Захисна п'ята леза: є.
Матеріал ручки: деревина пакка (Pakka Wood).
Технологія гартування: ICE HARDENING.
Лазерний контроль виробництва: є.
Рекомендації щодо догляду: ручне миття.
Колір рукоятки: сірий з деревини текстурою.
Колір леза: нержавіюча сталь.